Pastificio Fratelli Gallo

Nato a Mazara del Vallo (Trapani) nel 1944 dalla visione di Vito Gallo, questo pastificio ha fatto del grano siciliano selezionato la propria ragion d’essere.  Ogni fase, dalla scelta del grano duro locale all’essiccazione lenta, riflette fedeltà alla tradizione e forte legame con il territorio. I formati di pasta raccontano il sole, il mare e la brezza delle campagne siciliane, offrendo un prodotto che unisce tenuta in cottura, gusto autentico e artigianalità.