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VALPOLICELLA DOC
Valpolicella è la zona vinicola più importante e famosa della provincia di Verona, e si estende su cinque valli parallele, poste in direzione nord-sud, comprese tra il Lago di Garda e i Monti Lessini. I vini della Valpolicella sono caratterizzati dall’uso di varietà autoctone dal territorio. La Corvina è la varietà più importante presente nell’uvaggio del “Valpolicella” e conferisce struttura e corpo. La Rondinella risulta invece particolarmente importante per l’apporto di colore che riesce ad assicurare al vino.