Acetaia Castelli

Nel cuore dell’Emilia, a Rio Saliceto, sorge l’Acetaia Castelli, una realtà familiare che da oltre un secolo custodisce l’arte dell’Aceto Balsamico di Modena. Nata da una profonda passione per la tradizione e la qualità, l’azienda unisce metodi artigianali e attenzione moderna, producendo condimenti e balsamici naturali, privi di additivi e frutto di un lento affinamento in botti di legni pregiati.
L’Acetaia ha ottenuto numerosi riconoscimenti internazionali per l’eccellenza dei suoi prodotti — tra cui premi alle competizioni Great Taste Awards e Superior Taste Award — che ne confermano il valore e la cura in ogni dettaglio. Oggi, sotto la guida della famiglia Iotti, continua a rappresentare una delle massime espressioni dell’autentica tradizione emiliana.